Estudio indica que una dieta vegetariana saludable reduciría el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, investigación de Fanny Petermann-Rocha

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Fanny Petermann-Rocha | Radio Hoy

27 / 01 / 2023

“Los resultados sugieren que los tipos de alimentos que consumen las personas contribuyen al aumento del riesgo cardiovascular más que solo comer carne”.

“En este contexto, los participantes con patrones dietéticos menos saludables no obtuvieron ningún beneficio cardiovascular adicional, independientemente de si eran vegetarianos o carnívoros. Esto corrobora la relevancia de investigar los estilos de vida de los individuos, cuyos beneficios pueden ir más allá de la simple etiqueta de comer o no comer carne”.