Un equipo de académicos UDP publicó una carta al editor en la Revista Médica de Chile en la que plantea que el arte, entendido como la estética de los alimentos, las narrativas culinarias y el acto de compartir, podría ser clave para promover hábitos alimentarios más saludables en el país, especialmente entre niños y jóvenes.

🔎 El texto, titulado “Medicina culinaria: ¿Podría el arte ayudarnos a comer más saludable?”, fue firmado por Fanny Petermann-Rocha y Juan Montiel, investigadores del Centro de Investigación Biomédica UDP; Matías González y Karin Kleinsteuber, decano y vicedecana de la Facultad de Medicina UDP; y Andrea Josch, directora de la Escuela de Arte UDP.

“La medicina culinaria podría ser un puente entre la ciencia y el arte de alimentarnos mejor”, plantean los académicos, quienes sostienen que promover una alimentación saludable no debería limitarse al cumplimiento de las porciones, sino también a atender la forma en que los alimentos “serán llevados posteriormente a la mesa”.

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#AgendaMedicina | Te invitamos al próximo Seminario CIB Club: “Estrategias farmacológicas basadas en aceites esenciales para el control de biopelículas de Candida albicans”

La exposición está a cargo del Dr. Alfredo Molina Berríos, investigador en el Instituto de Investigación en Ciencias Odontológicas, Facultad de Odontología, Universidad de Chile.

🗓️: Jueves 6 agosto, 14:30 horas.
📍: Espacio Pleural Facultad de Medicina (Ejército 141, Santiago).

#PrensaMedicina | Ximena Aguilera, directora del Observatorio de Salud UDP, participó en nota publicada por El Mercurio: Efecto de “fatiga pandémica”: adultos mayores se consolidan como el grupo con peor cobertura de vacunación.

🗣️La directora señala que “lo que más influye en la cobertura es la percepción de riesgo de la enfermedad y el acceso a la vacuna, como es gratuito, influye si está cerca de donde viven y los horarios de vacunación”.

Además, advierte que se han informado “2.428 defunciones por influenza y neumonía en el país en el curso de este año, de las cuales 2.117 son en mayores de 65 años. Aún vale la pena vacunarse porque muchas veces hay rebrote primaveral”.

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#PrensaMedicina | Columna de Matías González, decano de la Facultad de Medicina UDP, en El Desconcierto: "El alcantarillado como diagnóstico político".

✍️"En 2025, el Hospital de Frutillar registró 93 personas que buscaron atención por adicciones. Solo 33 pudieron ser tratadas. Las otras 60 quedaron en lista de espera o desaparecieron del registro, no porque el equipo clínico haya fallado, sino porque el sistema no fue diseñado para la escala del problema real.

(...) La Ley de Salud Mental Integral que tramita el Congreso, el Ministerio de Salud que debe traducirla en dotación real, y los municipios que administran la primera línea de atención tienen ante sí la evidencia necesaria para actuar. Lo que Frutillar documenta no es una excepción, es el sistema funcionando al límite de lo que fue diseñado para hacer. Rediseñarlo es una decisión política que tiene nombre, presupuesto y fecha".

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#PrensaMedicina | Caroline Labbé, académica del Magíster en Gestión de Instituciones de Salud y de la Escuela de Enfermería UDP participó en nota publicada por El Mercurio: "Familias de niños con hemofilia piden terapia que baja los 156 pinchazos al año".

🗣️"Estas terapias permiten avanzar desde una medicina reactiva, centrada en tratar sangrados, hacia una medicina preventiva, orientada a evitar hemorragias y proteger la funcionalidad a largo plazo”, indica la académica Caroline Labbé.

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#PrensaMedicina | Participación de Matías González, decano de la Facultad de Medicina UDP, en La Tercera: ONU advierte cambios en el consumo de drogas: Chile sobresale por el uso de tusi.

🗣️El decano explica que este aumento es multifactorial. “Entre las razones más relevantes destacan la mayor disponibilidad y menor precio de las drogas, asociadas al fortalecimiento y la expansión territorial de las organizaciones de narcotráfico, que han facilitado el acceso a sustancias como la cocaína y la pasta base incluso en zonas donde antes era más limitado”.

Finalmente, explica que el deterioro de la salud mental y los efectos sociales de la pandemia, con un aumento de los cuadros ansiosos y depresivos, sumado al aislamiento y a las dificultades económicas posteriores al Covid-19, también han operado como factores de riesgo para el inicio o la intensificación del consumo, especialmente en la población joven.

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#AlaAlturadelosTiempos | La Facultad de Medicina UDP realizó una nueva sesión de su Consejo Asesor Externo, instancia que contribuyó a la planificación estratégica de la facultad a través del diálogo sobre los desafíos de la formación médica, el fortalecimiento de los vínculos con los campos clínicos y las comunidades, entre otros temas.

La reunión fue encabezada por el decano, Dr. Matías González, y contó con la participación de integrantes del Consejo Asesor Externo: Dr. Rodolfo Armas, Dra. María Eugenia Pinto, Dra. Ana María Arriagada, Dra. Victoria Pinto, Dra. Inés Guerrero, Dr. Camilo Briones, egresado de Medicina UDP y Dra. Karla Rojas, egresada de Medicina UDP y de la Especialidad de Medicina Interna promoción 2020.

También participaron la Dra. Ximena Aguilera, directora del Observatorio de Salud; la Dra. Alejandra Quiroz, directora de Posgrado; la Dra. Macarena Venegas, directora académica; Andrea Aedo, directora de Aseguramiento de la Calidad y Acreditación; y Valentina Medina, coordinadora de Vinculación con el Medio e Internacionalización.

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